coutellerie artisanale
Chaque couteau est entièrement fabriqué à la main et peut être garni de mitres en acier inox ou damassé ou même de mitres en laiton ou bien simplement fabriqué en plein manche.
Les lames elles peuvent être soit en acier inoxydable ou en acier damassé.
Je vous invite à visiter la Boutique pour voir les couteaux qui sont actuellement disponibles ou bien à me contacter pour parler ensemble de votre projet de couteau personnalisé.
Les modèles
Le modèle Manon, couteau à cran forcé avec stop pin, ici avec une lame en acier inoxydable RWL34, platines/mitres monobloques fraisées et trempées, incrustés en nacre pour l'un et en carbone Dark Matter pour l'autre, bélière et onglet à la nogentaise.
Lame : 7,7 cm
Longueur totale bélière comprise : 17,7 cm
Le modèle Impromptu, couteau à cran forcé avec stop pin. Ici habillé d'un manche en dent de phacochère et de mitres en acier inoxydable. La lame de 2,5mm d'épaisseur est en acier inoxydable RWL34.
Lame : 9 cm
Longueur totale : 20 cm
Le modèle Rondo, couteau à cran forcé avec stop pin. Ici habillé d'un manche en amourette. La lame de 2,5mm d'épaisseur est en acier inoxydable RWL34.
Lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Le modèle Légato, couteau liner-lock. Ici habillé d'un manche en ivoire de mammouth et de mitres en acier damas. La lame de 3 mm d'épaisseur est en acier damas de Philippe Ricard.
Lame : 8,5 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Modèle Le Violon, couteau à cran forcé avec stop pin. Ici habillé d'un manche en amourette. La lame de 2,5mm d'épaisseur est en acier inoxydable RWL34.
Lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm